Torskerunge tempura
Friteret torsketunge – ribspulver – urtedip

Plukkfisk*
Pocheret klipfisk – kartoffel skum – forårsløg – syrlig tang

Tatar**
**Ekstra servering +65kr
Håndskåret dansk Jersey kveg – røget marv – dehydreret rødbede – persillemayo – kartoffelchips

Blåmuslinge
Hvidvinsdampet blåmusling – guanciale – havtorn – cantaloupe

Sprød kylling
Gårdkylling fra Rokkedahl – blomkålscreme – grønne ærter – Nduja

Chokolademousse
Hvid chokolade – grillet peberfrugt – hindbær – puffet perlebyg

Oplys gerne personalet om dine allergier!