Når du skal vælge buske og planter til din have, er der nogle favoritter, som du bør overveje. Blåbær er en fantastisk busk, som ikke blot giver lækre bær, men også har flot løv i efteråret. Rødtjørn er en smuk blomstrende busk, der tiltrækker fugle og insekter. Solbær er nemme at dyrke og giver rige høster af saftfulde bær. Buksbom er et klassisk haveplante, som kan bruges til at skabe struktur og form i haven. Til sidst er hosta en skyggetålende staude, der giver flotte blade og blomster.

Bemærkelsesværdige bær fra nord

Nordiske bær er ofte lidt mindre kendte end deres sydligere fætre, men rummer alligevel en række bemærkelsesværdige smagsvarianter. Blandt de mest interessante er de nordiske stikkelsbær, som har en frisk og let syrlig smag, der passer perfekt til hjemmelavede desserter og syltetøj. Populære stikkelsbærbuske til salg kan dyrkes i de fleste haver og giver et rigt udbytte af de små, grønne bær. Stikkelsbær er derudover en god kilde til C-vitamin og andre næringstoffer, så de er et sundt og velsmagende supplement til haven.

Nem pleje og stor høst

Mange bær og buske kræver ikke meget pleje for at give en stor og lækker høst. Enebær er et godt eksempel på en plante, der er nem at dyrke og som giver rig belønning. Enebær er robuste og tåler både sol og skygge, og de kræver kun lidt vanding og beskæring. Så med minimal indsats kan du nyde en rigelig høst af de aromatiske, blå bær. Se vores nyeste enebærbuske og find den perfekte til din have.

Unikke smage til køkkenbordet

Bær og buske kan tilføje unikke smage til ethvert køkken. Blåbær, hindbær og ribs er bare nogle af de populære bær, som kan dyrkes i haven og høstes til at berige dine måltider. Disse bær har en intens og frugtig smag, der kan bruges i alt fra desserter til smoothies. Desuden kan buske som solbær og stikkelsbær tilføje en syrlig og frisk note til retter. Ved at dyrke disse planter i din have får du adgang til friske, lokale ingredienser, der kan løfte dine madlavningsoplevelser.

Stikkelsbær – et klassisk valg

Stikkelsbær er et klassisk valg til haven, da de er nemme at dyrke og giver en god høst. De kræver ikke meget pleje og trives i de fleste jordtyper. Stikkelsbær er rige på vitaminer og mineraler og kan bruges i mange lækre retter, fra syltetøj til kager. Derudover er de smukke at have stående i haven, hvor de danner et tæt buskads med deres karakteristiske grønne blade og små, tætsiddende frugter. Uanset om du foretrækker grønne, gule eller røde stikkelsbær, så er det et alsidigt og taknemmeligt bærprodukt, som enhver haveejer bør overveje at plante.

Farverige former og størrelser

Bærbuske kommer i et væld af forskellige former og størrelser. Fra de små, kompakte planter til de mere buskede varianter, er der noget for enhver have. De tætte, buskede bærplanter kan fungere som naturlige hegn og skærme, mens de mindre varianter egner sig godt til krukker og beholdere. Uanset størrelse tilbyder bærbuske en frodig og farverig tilføjelse til haven. Deres blade kan variere fra mørkegrønne til rødlige nuancer, og om efteråret kan de antage smukke høstfarver. Blomsterne spænder fra enkle, hvide blomster til mere prangende, lyserøde varianter. Og selvfølgelig er der de lækre, saftfulde bær, der kommer i alt fra blå og røde nuancer til gule og orange. Med så mange muligheder er der rig lejlighed til at skabe et levende, farverigt bærhav i haven.

Vinterhårdførhed og sommerskønhed

Mange af de mest dekorative og blomstrende buske og planter er faktisk meget vinterhårdføre. Det betyder, at de kan tåle de kolde danske vintre uden at lide skade. Eksempler er syrener, spiræa, ribs og solbær. Disse planter udvikler smukke blomster og frugter om sommeren, samtidig med at de kan modstå de lave temperaturer og frostperioder i vinterhalvåret. Ved at vælge sådanne vinterhårdføre planter kan du skabe en have, der er farverig og frodig både sommer og vinter.

Opskrifter, der fremhæver bærrene

Bærrene er ikke blot lækre at spise direkte fra busken, men de kan også bruges i en række lækre opskrifter. Prøv f.eks. at lave en frisk bærtrifli med et lag af friske bær, et lag af vaniljekrem og et lag af sprøde marengs. Eller lav en lækker bærtærte med en mørbrad bund og et fyldt lag af bær. Bærrene kan også bruges i saucer til kød eller fisk, eller de kan blandes i smoothies for at tilføje en frisk og syrlig smag. Uanset hvordan du vælger at bruge bærrene, så vil de give dine retter et smukt og indbydende præg.

Sådan planter og passer du dem

Når du planter bær og buske, er det vigtigt at vælge en solrig placering med veldræneret jord. Gravgrave et hul, der er lidt større end plantens rodklump, og placer den forsigtigt i hullet. Fyld op med en blanding af muld og kompost, og pres jorden let omkring planten for at fjerne luftlommer. Vand grundigt efter plantning, og sørg for at holde jorden fugtig, indtil planterne er godt etableret. Beskær forsigtigt de nye skud for at fremme en god vækst og form. Fjern ukrudt regelmæssigt omkring planterne for at undgå konkurrence om næring og vand. Med den rette pleje vil dine bær og buske trives og give dig en rig høst i sæsonen.

Hvor du kan finde de bedste buske

Når du leder efter de bedste buske til din have, er der flere steder, du kan finde inspiration. Lokale planteskoler og havecentre er et godt sted at starte, da de ofte har et bredt udvalg af kvalitetsbuskarter, der trives godt i dit lokale klima. Du kan også kigge i kataloger fra specialiserede planteskoler, der sælger buske online. Her finder du et stort udvalg af sjældnere og mere specielle busktyper. Endelig kan du tage en tur i offentlige parker og botaniske haver, hvor du kan se, hvordan forskellige buske trives og får inspiration til din egen have.